The 5 reference contexts in paper V. Grudanov Ya., A. Torgan B., P. Stankevich V., В. Груданов Я., А. Торган Б., П. Станкевич В. (2016) “Моделирование тепловых процессов в составных матрицах для производства макаронных изделий // Modelling of thermal processes of macaroni foods round moulds” / spz:neicon:vestift:y:2014:i:3:p:47-56

  1. Start
    953
    Prefix
    изготовления макаронных изделий применяются комплексные автоматизированные линии, в состав которых входят: дозаторы сырья, пресс, сушилка, охладитель и бункеры промежуточного хранения готового продукта. Современный пресс для изготовления изделий состоит из смесителя с системами дозирования муки и воды, прессующего устройства (шнека�, матрицы и механизма для резки выпрессованного полуфабриката
    Exact
    [1]
    Suffix
    . Конструкция матрицы является одним из определяющих факторов, влияющим на техникоэкономические показатели работы пресса. Матрица включает в себя цилиндрический корпус с колодцами, расположенными на концентрических окружностях, установленные внутри колодцев вкладыши со сквозными формующими отверстиями, сгруппированными в гнезда.
    (check this in PDF content)

  2. Start
    2624
    Prefix
    Дифференциальное уравнение теплопроводности. Для улучшения конструкции матрицы необходимо рассмотреть основные закономерности тепловых процессов, целесообразно проанализировать дифференциальное уравнение теплопроводности, используя метод
    Exact
    [2]
    Suffix
    . Выделим в матрице (она представляет однородное и изотропное тело� элементарный параллелепипед объемом dV с ребрами ,dx dy и .dz Плотность ρ , теплоемкость с и теплопроводность λ считаем одинаковыми во всех точках параллелепипеда и они не изменяются во времени.
    (check this in PDF content)

  3. Start
    9001
    Prefix
    πλ+ ∆   (7) Приравнивая первые части выражений для q∆ и сокращая их на 2,hrπλ ∆ получаем ( ) 2 210, d tdtc rrt t drdr ρ +− −= λ где / 0.cρ λ> Таким образом, получено аналитическое выражение для нахождения температуры в разных по глубине участках цилиндрической стенки фильеры, если известна температура на внутренней стенке, т. е. ( )00.trt= При этом использовался метод
    Exact
    [3]
    Suffix
    . Внутри цилиндра (фильеры) находится теплоноситель с большей температурой (тестовая масса) 1t и коэффициентом теплоотдачи от него к внутренней поверхности стенки фильеры αв. Снаружи фильеры (матрицы) находится более холодный теплоноситель, имеющий температуру 2.t При этом коэффициент теплоотдачи от наружной стенки фильеры (матрицы) к более холодному теплоносителю (окружающей среде) –
    (check this in PDF content)

  4. Start
    10766
    Prefix
    Новые технические решения. Составные матрицы с температурными зазорами. На рис. 4 представлена принципиально-конструктивная схема кольцевой матрицы с улучшенными теплотехническими и технологическими характеристиками
    Exact
    [4]
    Suffix
    . Матрица для производства макаронных изделий содержит цилиндрический корпус 1, основание 2, колодцы 3, расположенные внутри колодцев вкладыши 4 со сквозными формующими отверстиями 5. Рабочая поверхность корпуса разделена на ряд условных колец 6.
    (check this in PDF content)

  5. Start
    16263
    Prefix
    В процессе работы поточной линии матрицы создают значительное гидравлическое сопротивление, на преодоление которого затрачивается огромная механическая энергия, переходящая в теплоту трения и обусловливающая значительный нагрев конструкции (до 120 °С�
    Exact
    [5]
    Suffix
    . Согласно теории линейного расширения металлов, увеличение длины металлического стержня при нагревании определяется по следующей формуле: ( )α 5,l lt D= -′ (14� где lD – увеличение длины металлического стержня при нагреве, м; α′ – относительное удлинение стального стержня (прутка� длиной 1 м (для стали 5α 1, 2 10-′= ⋅ �; l – исходная длина стержня, м; t – температура нагре
    (check this in PDF content)