The 5 reference contexts in paper N. Ageeva M., A. Nasonov I., A. Prakh V., I. Suprun I., E. Sosyura A., Н. Агеева М., А. Насонов И., А. Прах В., И. Супрун И., Е. Сосюра А. (2017) “ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА МИКРОФЛОРЫ ВИНОГРАДА С ЦЕЛЬЮ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРИРОДНЫХ ПОПУЛЯЦИЙ SACCHAROMYCES CEREVISIAE // STUDY OF THE COMPOSITION OF MICROFLORA OF GRAPES FOR THE PURPOSE OF THE IDENTIFICATION OF THE NATURAL POPULATIONS SACCHAROMYCES CEREVISIAE” / spz:neicon:stavapk:y:2017:i:1:p:115-119

  1. Start
    6235
    Prefix
    Виноград (пробы по 2 кг) собирали в стерильные пакеты в период технической зрелости непосредственно на виноградниках и доставляли в лабораторию с соблюдением требуемых мер стерильности
    Exact
    [1, 2]
    Suffix
    . Не вскрывая пакетов, виноград дробили вручную, при этом образовавшимся при раздавливании ягод суслом смывали микроорганизмы с поверхности ягод. Затем в пакетах проделывали отверстие, через которое сусло, обогащенное спонтанной микрофлорой винограда, сливали в стерильную посуду и проводили брожение.
    (check this in PDF content)

  2. Start
    6837
    Prefix
    Для выделения дрожжей-сахаромицетов и других микроорганизмов проводили посевы на твердые питательные среды. Выросшие колонии микроскопировали и по культуральноморфологическим признакам проводили идентификацию сахаромицетов
    Exact
    [1, 3]
    Suffix
    . Отдельные колонии дрожжей получали посевом на элективные твердые питательные среды. Одновременно отслеживали наличие дрожжей других родов, в том числе Saccharomyces, Pichia, Hansenula и Hanseniaspora.
    (check this in PDF content)

  3. Start
    8118
    Prefix
    , uvarum, chodati, bayanus), дикие дрожжи-сорняки винодельческого производства – Pichia Hansen (маленькие заостренные клетки), Hansenula Sydow, Hanseniaspora apiculata (более крупные заостренные клетки), Candida mycoderma, Brettanomyces Dekkera, Debaryomyces Dekkeri (Torulopsis), а также делящиеся дрожжи Schisosaccharomyces acidodevoratus, что согласуется с данными
    Exact
    [4]
    Suffix
    . Кроме того, идентифицированы конидии плесневых грибов Mucor, Aspergillus niger. При этом можно отметить тот факт (табл.), что на поверхности ягод красного сорта винограда Каберне-Совиньон количество колоний микроорганизмов, давших рост на твердой питательной среде, было значительно меньше, чем на белом сорте винограда Шардоне (при одинаковом разбавлении), неза
    (check this in PDF content)

  4. Start
    10398
    Prefix
    Возможно, эти погодные факты оказали определенное влияние на количество микроорганизмов на поверхности ягод винограда: на винограде, произраставшем в более влажных условиях, идентифицировано и большее количество дрожжей-сахаромицетов. Были проведены посевы на твердую элективную среду с целью оценки многообразия форм колоний сахаромицетов. Известно
    Exact
    [5, 6]
    Suffix
    , что в зависимости от вида дрожжей колонии могут иметь разнообразную форму: округлую, с перегородками и без них, лучевую или перистую, с образованием четко выраженного внутреннего кольца, при этом вид колонии может быть блестящим и матовым, сухим и влажным, гладким и морщинистым, с гладкими или деформированными краями.
    (check this in PDF content)

  5. Start
    10839
    Prefix
    колонии могут иметь разнообразную форму: округлую, с перегородками и без них, лучевую или перистую, с образованием четко выраженного внутреннего кольца, при этом вид колонии может быть блестящим и матовым, сухим и влажным, гладким и морщинистым, с гладкими или деформированными краями. Кроме того, часть колоний может иметь и особую, ни с чем не сравнимую форму
    Exact
    [7, 8]
    Suffix
    . Различается рельеф поверхности и толщина колонии. На рисунке 2 представлены фотографии гигантских колоний, выросших на твердой питательной среде. Таблица – Рост колоний дрожжей на твердой питательной среде среде в чашках Петри отмечено на ягодах молоNo варианта ХозяйствоКоличество колоний в чашках ПетриСреднее 12345 Шардоне 1ЗАО «Абрау-Дюрсо» 2833342933 31 2ЗАО «Мысхако»31353337
    (check this in PDF content)