The 13 reference contexts in paper Zh. Kadolich V., S. Zotov V., V. Goldade A., E. Tsvetkova A., K. Ovchinnikov V., I. Ukhartseva Yu., Ж. Кадолич В., С. Зотов В., В. Гольдаде А., Е. Цветкова А., К. Овчинников В., И. Ухарцева Ю. (2015) “ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ИДЕНТИФИКАЦИОННОГО ПРИЗНАКА ПАЛЬМОВЫХ МАСЕЛ // EXPERIMENTAL JUSTIFICATION OF IDENTITY FEATURE CHOICE OF PALM OILS” / spz:neicon:pimi:y:2015:i:1:p:99-104

  1. Start
    1666
    Prefix
    Введение На практике часто возникает проблема идентификации растительных масел, а также разделения пищевых и технических масел с целью обеспечения безопасности пищевых продуктов на масложировой основе
    Exact
    [1]
    Suffix
    . Вид и степень очистки нерафинированного, гидратированного и рафинированного недезодорированного масла определяют органолептическими методами, что не всегда является достаточным. Методы оценки физико-химических свойств масел на основе магнитных, оптических эффектов, рентгеновской флуоресцентной спектроскопии, ядерного магнитного резонанса, хроматографического анализа [1] зачастую оказы
    (check this in PDF content)

  2. Start
    2045
    Prefix
    Методы оценки физико-химических свойств масел на основе магнитных, оптических эффектов, рентгеновской флуоресцентной спектроскопии, ядерного магнитного резонанса, хроматографического анализа
    Exact
    [1]
    Suffix
    зачастую оказываются трудоемкими и не отвечают критерию экспресс-теста. Метод термоактивационной токовой спектроскопии [2] позволяет получить токовый отклик на процессы релаксации заряда в диэлектрических объектах в виде спектра термостимулированных токов (ТСТ) – кривой зависимости тока от температуры.
    (check this in PDF content)

  3. Start
    2171
    Prefix
    Методы оценки физико-химических свойств масел на основе магнитных, оптических эффектов, рентгеновской флуоресцентной спектроскопии, ядерного магнитного резонанса, хроматографического анализа [1] зачастую оказываются трудоемкими и не отвечают критерию экспресс-теста. Метод термоактивационной токовой спектроскопии
    Exact
    [2]
    Suffix
    позволяет получить токовый отклик на процессы релаксации заряда в диэлектрических объектах в виде спектра термостимулированных токов (ТСТ) – кривой зависимости тока от температуры. Сущность метода состоит в регистрации тока, возникающего в образце вследствие стимулированных нагреванием процессов разупорядочения диполей, высвобождения носителей заряда из ловушек и их движения.
    (check this in PDF content)

  4. Start
    2949
    Prefix
    Расположение на температурной шкале экстремальных областей (токовых пиков) и их величина являются идентификационными признаками, по которым можно установить механизм релаксации заряда в анализируемом образце, исходя из общепринятых представлений об электретном состоянии. Термоактивационная токовая спектроскопия (другое наименование – «электретно-термический анализ»
    Exact
    [3]
    Suffix
    ) используется для изучения полимерных диэлектриков, смесей полимеров [4], композитов [5], электрически активных коллоидов [6], медицинских препаратов для лечения заболеваний суставов [7], крови человека [8, 9].
    (check this in PDF content)

  5. Start
    3021
    Prefix
    областей (токовых пиков) и их величина являются идентификационными признаками, по которым можно установить механизм релаксации заряда в анализируемом образце, исходя из общепринятых представлений об электретном состоянии. Термоактивационная токовая спектроскопия (другое наименование – «электретно-термический анализ» [3]) используется для изучения полимерных диэлектриков, смесей полимеров
    Exact
    [4]
    Suffix
    , композитов [5], электрически активных коллоидов [6], медицинских препаратов для лечения заболеваний суставов [7], крови человека [8, 9]. Приборы и методы измерений, No 1 (10), 2015 99 В работе [10] обоснована методологическая применимость термоактивационной токовой спектроскопии для анализа растительных масел как диэлектрической среды.
    (check this in PDF content)

  6. Start
    3038
    Prefix
    пиков) и их величина являются идентификационными признаками, по которым можно установить механизм релаксации заряда в анализируемом образце, исходя из общепринятых представлений об электретном состоянии. Термоактивационная токовая спектроскопия (другое наименование – «электретно-термический анализ» [3]) используется для изучения полимерных диэлектриков, смесей полимеров [4], композитов
    Exact
    [5]
    Suffix
    , электрически активных коллоидов [6], медицинских препаратов для лечения заболеваний суставов [7], крови человека [8, 9]. Приборы и методы измерений, No 1 (10), 2015 99 В работе [10] обоснована методологическая применимость термоактивационной токовой спектроскопии для анализа растительных масел как диэлектрической среды.
    (check this in PDF content)

  7. Start
    3076
    Prefix
    Термоактивационная токовая спектроскопия (другое наименование – «электретно-термический анализ» [3]) используется для изучения полимерных диэлектриков, смесей полимеров [4], композитов [5], электрически активных коллоидов
    Exact
    [6]
    Suffix
    , медицинских препаратов для лечения заболеваний суставов [7], крови человека [8, 9]. Приборы и методы измерений, No 1 (10), 2015 99 В работе [10] обоснована методологическая применимость термоактивационной токовой спектроскопии для анализа растительных масел как диэлектрической среды.
    (check this in PDF content)

  8. Start
    3136
    Prefix
    Термоактивационная токовая спектроскопия (другое наименование – «электретно-термический анализ» [3]) используется для изучения полимерных диэлектриков, смесей полимеров [4], композитов [5], электрически активных коллоидов [6], медицинских препаратов для лечения заболеваний суставов
    Exact
    [7]
    Suffix
    , крови человека [8, 9]. Приборы и методы измерений, No 1 (10), 2015 99 В работе [10] обоснована методологическая применимость термоактивационной токовой спектроскопии для анализа растительных масел как диэлектрической среды.
    (check this in PDF content)

  9. Start
    3156
    Prefix
    Термоактивационная токовая спектроскопия (другое наименование – «электретно-термический анализ» [3]) используется для изучения полимерных диэлектриков, смесей полимеров [4], композитов [5], электрически активных коллоидов [6], медицинских препаратов для лечения заболеваний суставов [7], крови человека
    Exact
    [8, 9]
    Suffix
    . Приборы и методы измерений, No 1 (10), 2015 99 В работе [10] обоснована методологическая применимость термоактивационной токовой спектроскопии для анализа растительных масел как диэлектрической среды.
    (check this in PDF content)

  10. Start
    3258
    Prefix
    Термоактивационная токовая спектроскопия (другое наименование – «электретно-термический анализ» [3]) используется для изучения полимерных диэлектриков, смесей полимеров [4], композитов [5], электрически активных коллоидов [6], медицинских препаратов для лечения заболеваний суставов [7], крови человека [8, 9]. Приборы и методы измерений, No 1 (10), 2015 99 В работе
    Exact
    [10]
    Suffix
    обоснована методологическая применимость термоактивационной токовой спектроскопии для анализа растительных масел как диэлектрической среды. Получены пригодные для интерпретации спектры ТСТ образцов подсолнечного, льняного масла и масла-какао, которые оказались специфичными для каждого вида масла.
    (check this in PDF content)

  11. Start
    8162
    Prefix
    Для выяснения вопроса о том, какие физико-химические процессы являются ответственными за токовый отклик в образцах, целесообразно проанализировать данные о составе исследуемых видов масел (таблица 2). По жирнокислотному составу
    Exact
    [11, 12]
    Suffix
    пальмовое масло относится к олео-пальмитиновой группе, а пальмоядровое – к лауриновой группе (таблица 3). Преобладающими жирными кислотами (в виде глицеридов) в составе пальмового масла являются пальмитиновая и олеиновая, в составе пальмоядрового масла – лауриновая, миристиновая и олеиновая.
    (check this in PDF content)

  12. Start
    10465
    Prefix
    В соответствии с этим, вид экстремальной области на рисунке 2 может быть обусловлен разной энергией координационных связей в ассоциатах ввиду значительно большего содержания ненасыщенной фракции в пальмовом масле, чем в пальмоядровом масле (таблица 2). Таблица 2 Характеристика жирнокислотного состава масел
    Exact
    [11, 12]
    Suffix
    Вид масла Жирные кислоты, % насыщенные мононенасыщенные полиненасыщенные Пальмовое 48 43 9 Пальмоядровое 83 15 2 Таблица 3 Жирные кислоты в пальмовом и пальмоядровом маслах [11, 12] Кислота Содержание, %, в масле пальмовое пальмоядровое Миристиновая 1–4,5 14–17 Пальмитиновая 32–47 6,5–9 Стеариновая 2–6,5 1–2,5 Арахиновая 0,2 – Олеиновая 39–51 16–19 Линолевая 5–11
    (check this in PDF content)

  13. Start
    10653
    Prefix
    Таблица 2 Характеристика жирнокислотного состава масел [11, 12] Вид масла Жирные кислоты, % насыщенные мононенасыщенные полиненасыщенные Пальмовое 48 43 9 Пальмоядровое 83 15 2 Таблица 3 Жирные кислоты в пальмовом и пальмоядровом маслах
    Exact
    [11, 12]
    Suffix
    Кислота Содержание, %, в масле пальмовое пальмоядровое Миристиновая 1–4,5 14–17 Пальмитиновая 32–47 6,5–9 Стеариновая 2–6,5 1–2,5 Арахиновая 0,2 – Олеиновая 39–51 16–19 Линолевая 5–11 1–2 Линоленовая 0,2 – Каприловая – 3–4 Лауриновая – 46–52 На рисунке 2 (пальмовое масло) левый пик ТСТ может быть соотнесен с разрушением «ненасыщенных» ассоциатов, а правый, более близкий
    (check this in PDF content)